Foi finalizada na última semana, o curso profissionalizante de tortas e docinhos caseiros. A oferta dos cursos resulta de uma parceria da Prefeitura Municipal de Torres, por meio da Secretaria de Assistência Social e Direitos Humanos, e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural Senar-RS, através do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Torres. A iniciativa tem como intuito qualificar as pessoas de baixa renda e a população em geral para o mercado de trabalho.
O curso contou com a participação de 13 mulheres e foi ministrado pela professora do Senar/RS, Leni Maria Pozzebon que orientou as participantes sobre: higiene e saúde na manipulação de alimentos, segurança e saúde no trabalho, prevenção de acidentes, cuidados com o meio ambiente, além da preparação dos ingredientes, massa básica de bolo e pão de ló para tortas, recheios, coberturas, decorações das tortas.
O Curso também abrangeu o desenvolvimento das receitas de: Torta Marta Rocha, Torta de Morangos e Chocolate, Torta de Café, Torta de Limão, Torta de Maracujá, preparação da massa básica para docinhos, preparação dos recheios e das coberturas para os docinhos, desenvolvimento das receitas de: Beijinho, Brigadeiro, Branquinho, Docinho de Nozes, Docinho Olho de Sogra, Brigadeiros de Copinho, Beijinho de Copinho, Docinhos Glaçados e Docinhos Caramelados, além da embalagem e armazenamento.
